【 Tasting note 】 Herbal、Rhubarb、Pear、Syrup、Milk chocolate ルバーブ、梨、シロップ、ミルクチョコレート オーガニック認証コーヒーでここまでフルーティーでバランスのいいコーヒーにはなかなか出会えません。 ハーバルさとフワッとしたルバーブと梨の香り、あとを引くシロップのような甘さがあります。 It's rare to find an organic certified coffee that is this fruity and well-balanced. It has a herbal quality with a subtle aroma of rhubarb and pear, and a lingering syrupy sweetness. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産：エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村 標高：1,400〜1,800 m 精製：Natural 栽培：Organic JAS 品種：Typica、HdT、Catimor ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 〜 STORY 〜 ＜農薬や化学肥料を経験したことのないピュアオーガニックの大地で作るコーヒー＞ 東ティモールの中でも、最上級の品質のコーヒーが採れるレテフォホ地域。 レヌマタ村の世帯数は約10世帯ととても小さく、リーダーのドミンゴスさんを中心に作られてます。 日本の民間援助団体（NGO）のピースウィンズ・ジャパン（PWJ）の支援を受けてコーヒーの品質を向上させ、スペシャルティレベルのコーヒーを生産できるようになりました。 ーCoffee Grown in Pure Organic Soil, Free from Pesticides and Chemical Fertilizersー Letefoho region in East Timor is known for producing the highest quality coffee. Renumata village, home to about 10 households, is a very small community led by Domingos. With the support of the Japanese NGO Peace Winds Japan (PWJ), they have improved their coffee quality and are now able to produce specialty-level coffee. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・